Stock dormant : par où commencer quand le facile est déjà fait

Il y a un moment très précis, dans la vie d'un projet de réduction de stock, où tout se complique. Les premiers millions sont sortis sans douleur. Puis, comme me le disait un dirigeant, « ça commence à grincer ». Ce n'est pas un problème de volonté. C'est que le stock facile à réduire est déjà réduit.

Le stock dormant ne se trouve pas là où on le cherche#

L'intuition envoie vers les grosses lignes : ce sont elles qui pèsent en euros, donc c'est là qu'il y a à gagner. C'est vrai la première année seulement.

Sur les grosses références, l'argent dort peu#

Sur les références à forte rotation, le stock est gros mais il tourne. Porter cent cinquante jours sur une référence qui fait quotidiennement du chiffre est un choix, parfois le bon, surtout si le réapprovisionnement est long. L'argent y dort peu de temps, et la rupture y est immédiatement visible.

Le gisement est dans la multitude#

Le vrai gisement est ailleurs : deux ou trois cents jours de couverture sur des références de classe C, qui ne font que quelques pour cent du chiffre d'affaires mais occupent une place considérable en valeur cumulée, parce qu'elles sont nombreuses.

Personne ne les regarde individuellement — chacune est trop petite pour mériter une réunion — et c'est précisément pour ça qu'elles s'accumulent. Un catalogue de dix mille références en compte facilement sept mille en classe C ; à quelques centaines d'euros pièce, l'addition dépasse souvent les best-sellers.

Trois définitions du « dormant », et celle qu'il faut retenir#

Selon la définition retenue, on ne parle pas de la même marchandise ni du même montant.

Le stock sans mouvement : simple, et trompeur#

Par exemple aucune sortie depuis douze mois. Facile à calculer, et trompeur : une pièce détachée de sécurité qui ne sort jamais fait très bien son travail. La sortir du stock serait une économie sur le papier et un risque d'arrêt de production en vrai.

Le surstock : plus juste, mais il faut une cible#

C'est la part au-delà de la couverture cible. Plus juste, mais il faut avoir une couverture cible par référence, ce que peu d'entreprises ont. Sans elle, l'indicateur est incalculable.

Comment repérer le stock dormant avant qu'il soit invendable ?#

La référence tourne encore, mais deux fois moins vite qu'il y a dix-huit mois. C'est le signal le plus utile, parce qu'il arrive avant que la marchandise soit invendable.

Nous retenons celui-ci, avec une règle simple : pour chaque référence, comparer les sorties des six derniers mois à celles des six mois précédents. Une baisse de plus de moitié, sur une référence qui porte plus de cent jours de couverture, mérite un arbitrage.

Sur les trente premières lignes, il y en a une vingtaine dont je peux vous dire tout de suite ce qui s'est passé.

Ce genre de réaction est bon signe. Une liste utile est une liste que le dirigeant reconnaît.

Les quatre sorties possibles, dans l'ordre#

Quand une référence est identifiée, il n'y a que quatre issues. Les prendre dans cet ordre évite de brader ce qui pouvait encore se vendre.

1. La déplacer#

Elle dort ici, elle manque ailleurs. C'est la sortie la plus rentable quand elle est possible — et elle ne l'est pas toujours, voir plus bas.

2. La vendre au prix normal, à quelqu'un qui la cherche#

Une référence dormante est presque toujours une référence que personne ne propose plus activement. La remettre dans une offre, un devis type, un argumentaire, coûte moins qu'une remise. C'est l'issue la plus sous-exploitée des quatre.

3. La solder#

Perdre vingt pour cent maintenant coûte moins cher que porter la marchandise deux ans de plus. Le calcul est à faire, et il surprend souvent dans le bon sens.

4. La sortir#

Provisionner et évacuer. C'est la seule qui fait mal, et celle qu'on repousse trop longtemps, parce qu'elle oblige à constater une erreur ancienne. Plus on attend, plus la ligne du milieu du tableau se transforme en ligne du bas.

L'erreur classique est de passer directement à la trois. La deux est presque toujours sous-exploitée.

Le piège du transfert entre sites#

Déplacer semble évident : la marchandise est déjà payée, il suffit de la bouger. Sauf que le transport a un prix, et qu'il n'est pas proportionnel à la distance.

Pourquoi le fret ne suit-il pas la distance ?#

J'ai en tête une entreprise multi-sites où le fret entre deux îles distantes de deux cent cinquante kilomètres coûte le double du fret depuis le port d'expédition en métropole, à plusieurs milliers de kilomètres. Dans ces conditions, transférer une référence de classe C revient plus cher que de la solder sur place.

Le calcul que l'application fait à votre place#

La règle que nous codons dans les applications que nous livrons tient en une comparaison, faite automatiquement :

coût du transfert + coût de manutention vs. valeur nette de la marchandise × probabilité de la vendre à l'arrivée

Si le premier terme dépasse le second, l'application ne propose pas le transfert. Elle propose autre chose. C'est exactement le genre d'arbitrage qu'un humain ne refait pas cinq cents fois par mois, et qu'une machine refait sans se lasser.

Empêcher que ça recommence#

Écouler le dormant sans changer ce qui l'a produit garantit de recommencer dans dix-huit mois. Trois mécanismes suffisent, et aucun n'est spectaculaire.

À quelle fréquence recalculer les classes ?#

Une référence qui passe de B à C doit voir sa couverture cible baisser toute seule. Une classification figée est une classification fausse au bout d'un an.

Alerter sur la dérive, pas sur le niveau#

« Cette référence porte deux cents jours » n'apprend rien à personne : c'est peut-être son niveau normal. « Cette référence portait quatre-vingt-dix jours il y a six mois » déclenche une action.

Rendre le coût de portage visible à l'achat#

Un acheteur qui voit, en validant sa commande, ce que la quantité proposée immobilisera et pendant combien de mois, ajuste de lui-même. C'est le moment où la donnée vaut quelque chose — pas trois mois plus tard dans un rapport.

Comment nous faisons remonter le dormant#

Le stock dormant ne se cherche pas, il se signale. Chaque référence porte sa date de dernière sortie et sa couverture ; celles qui dépassent leur seuil remontent d'elles-mêmes, avec leur coût de possession annuel en face.

C'est ce chiffre-là qui déclenche la décision, parce qu'il rend la comparaison possible : garder, solder ou transférer cesse d'être une question de ressenti. Voir le module stocks et approvisionnement.

Stock dormant : ce qu'il faut retenir#

Le gisement n'est pas dans vos grosses références, il est dans la multitude de petites que personne ne regarde une par une.

Repérez-le par la rotation qui se dégrade plutôt que par l'absence de mouvement : vous gagnez douze à dix-huit mois sur le diagnostic.

Et avant de transférer quoi que ce soit entre deux sites, faites le calcul du transport. Il arrive souvent qu'écouler sur place coûte moins cher que déplacer — ce qui est contre-intuitif, et c'est bien pour ça qu'on se trompe.